Znaczenie diety w leczeniu chor贸b tarczycy

choroby tarczycy dieta

Jak wspom贸c prac臋 tarczycy odpowiedni膮 diet膮?

Istnieje coraz wi臋cej dowod贸w naukowych potwierdzaj膮cych ogromn膮 rol臋 prawid艂owego 偶ywienia w chorobach tarczycy, w tym w niedoczynno艣膰 tarczycy i chorobie Hashimoto. Dieta mo偶e bowiem zadecydowa膰 o przebiegu choroby oraz o tym, czy jej leczenie oka偶e si臋 skuteczne. Post臋powanie dietetyczne powinno w tym przypadku opiera膰 si臋 na zasadach zdrowego, racjonalnego 偶ywienia. Niekiedy na potrzeby pacjenta diet臋 trzeba te偶 dodatkowo zmodyfikowa膰 [1].聽Co to oznacza w praktyce?

Spis tre艣ci
Choroby tarczycy a dieta – kt贸rych sk艂adnik贸w nie mo偶e zabrakn膮膰, a kt贸rych spo偶ycie ograniczy膰
Choroba Hashimoto a dieta i nietolerancje pokarmowe
Protok贸艂 immunologiczny w chorobach tarczycy
Podsumowanie – dieta ma znaczenie w chorobach tarczycy
Dieta w chorobie Hashimoto [INFOGRAFIKA]

Choroby tarczycy a dieta – kt贸rych sk艂adnik贸w nie mo偶e zabrakn膮膰, a kt贸rych spo偶ycie ograniczy膰

Dieta osoby z chorob膮 tarczycy musi by膰 przede wszystkim r贸偶norodna. Pod tym wzgl臋dem spos贸b od偶ywiania chorych nie b臋dzie znacz膮co r贸偶ni艂 si臋 od sposobu od偶ywiania os贸b niemaj膮cych problem贸w z tarczyc膮. Rozk艂ad poszczeg贸lnych sk艂adnik贸w od偶ywczych w diecie chorego 鈥 w tym w臋glowodan贸w, bia艂ka, t艂uszcz贸w nasyconych i nienasyconych 鈥 jest por贸wnywalny z rozk艂adem zalecanym dla populacji og贸lnej [1].

W codziennym jad艂ospisie osoby chorej na tarczyc臋 nie mo偶e na pewno zabrakn膮膰:

  • pe艂noziarnistych produkt贸w zbo偶owych,
  • pe艂nowarto艣ciowego bia艂ka,
  • kwas贸w t艂uszczowych n-3,
  • odpowiednich ilo艣ci jodu, selenu, 偶elaza, witaminy D oraz b艂onnika.

Jednocze艣nie taka dieta powinna w znacznym stopniu ograniczy膰 spo偶ycie:

  • nasyconych kwas贸w t艂uszczowych [1],
  • produkt贸w wysoko przetworzonych,
  • produkt贸w bogatych w konserwanty, sztuczne barwniki i ulepszacze smaku.

Choroba Hashimoto a dieta i nietolerancje pokarmowe

Obecnie coraz cz臋艣ciej niedoczynno艣膰 tarczycy ma pod艂o偶e autoimmunologiczne i jest zwi膮zana z chorob膮 Hashimoto, czyli przewlek艂ym limfocytarnym zapaleniem tarczycy. W przypadku tego schorzenia dieta chorego musi zosta膰 dodatkowo zmodyfikowana, przede wszystkim wzbogacona o sk艂adniki maj膮ce w艂a艣ciwo艣ci przeciwzapalne. Chory powinien cz臋艣ciej si臋ga膰 po produkty zawieraj膮ce:

  • kwasy omega-3,
  • witaminy antyoksydacyjne,
  • witamin臋 D,
  • witamin臋 B12.

Ilo艣膰 bia艂ka w codziennej diecie osoby z rozpoznanym Hashimoto powinna wynosi膰 nawet 25% [1] .

  • Badania naukowe potwierdzaj膮 wy偶sz膮 cz臋stotliwo艣膰 wyst臋powania celiakii (trwa艂ej nietolerancji glutenu) u os贸b z chorob膮 Hashimoto. Obie choroby maj膮 pod艂o偶e autoimmunologiczne. Leczenie celiakii polega na stosowaniu przez ca艂e 偶ycie 艣cis艂ej diety bezglutenowej. Je艣li celiakia nie jest w艂a艣ciwie leczona,聽wywo艂uje w organizmie stan zapalny, kt贸ry negatywnie wp艂ywa na tarczyc臋, a podawane leki nie wch艂aniaj膮 si臋 odpowiednio.聽Czytaj wi臋cej: Hashimoto a dieta bezglutenowa.聽
  • U pacjent贸w z chorob膮 Hashimoto znaczenie ma tak偶e nietolerancja laktozy.聽Naukowcy zaobserwowali, 偶e osoby dotkni臋te chorob膮 Hashimoto i jednocze艣nie nietoleruj膮ce laktozy, wymagaj膮 o 30% wi臋kszych dawek tyroksyny, w por贸wnaniu z osobami, kt贸re z trawieniem laktozy nie maj膮 偶adnego problemu. Czytaj wi臋cej: Hashimoto a nietolerancja laktozy

Jaki z tego wniosek?聽Brak leczenia nietolerancji pokarmowej mo偶e skutkowa膰 zaostrzeniem objaw贸w choroby Hashimoto oraz sprawi膰, 偶e terapia nie przyniesie spodziewanego efektu. Co w takim razie z diet膮 eliminacyjn膮, o kt贸rej tak cz臋sto m贸wi si臋 w kontek艣cie chor贸b tarczycy, w tym choroby Hashimoto?

Protok贸艂 autoimmunologiczny w chorobach tarczycy

W ostatnich latach bardzo popularn膮 metod膮 leczenia chor贸b autoimmunologicznych, r贸wnie偶 choroby Hashimoto, sta艂 si臋 tzw. protok贸艂 autoimmunologiczny. (z ang. Autoimmune Protocol, AIP). Jest to rodzaj diety polegaj膮cy na ca艂kowitej eliminacji m.in. glutenu, laktozy oraz kazeiny.

Obecnie nie ma jednak wystarczaj膮cych dowod贸w naukowych potwierdzaj膮cych konieczno艣膰 rutynowego stosowania diet eliminacyjnych u os贸b z chorob膮 Hashimoto [1]. Warto te偶 podkre艣li膰, 偶e eliminacja tych sk艂adnik贸w wymaga rezygnacji z bardzo wielu produkt贸w spo偶ywczych:

  • mleka krowiego, koziego, owczego oraz przetwor贸w mlecznych (s膮 藕r贸d艂em laktozy i kazeiny);
  • wszystkich zb贸偶 glutenowych, a wi臋c m.in. pszenicy, 偶yta, j臋czmienia, zanieczyszczonego glutenem owsa;
  • wszystkich produkt贸w, do kt贸rych gluten jest dodawany 鈥 par贸wek, w臋dlin, zup z torebki, sos贸w, przypraw, konserw czy kandyzowanych owoc贸w.

Stosuj膮c tak restrykcyjn膮 diet臋, bez odpowiedniej wiedzy i wsparcia dietetyka, chory mo偶e wi臋c nabawi膰 si臋 powa偶nych niedobor贸w pokarmowych. Tym bardziej, 偶e produkty bezglutenowe s膮 produktami o ni偶szej warto艣ci od偶ywczej w por贸wnaniu z tymi zawieraj膮cymi gluten.

Pacjenci z przewlek艂ym zapaleniem tarczycy typu Hashimoto powinni wi臋c najpierw rozwa偶y膰 diagnostyk臋 w kierunku trwa艂ej nietolerancji glutenu, czyli celiakii oraz nietolerancji laktozy. Nast臋pnie w razie stwierdzenia kt贸rej艣 z nich, wprowadzi膰 diet臋 bezglutenow膮 lub bezlaktozow膮. Oczywi艣cie nie samodzielnie, a w 艣cis艂ym kontakcie z dietetykiem.

Pacjenci z przewlek艂ym zapaleniem tarczycy powinni si臋ga膰 po diet臋 bezglutenow膮 lub bezlaktozow膮 tylko w przypadku absolutnej konieczno艣ci, a wi臋c gdy wiadomo ju偶, 偶e nie toleruj膮 kt贸rego艣 ze wspomnianych sk艂adnik贸w.

Podsumowanie: dieta ma znaczenie w leczeniu chor贸b tarczycy

Dlatego powinna by膰 dobrze przemy艣lana i skomponowana w konsultacji ze specjalist膮 鈥 dietetykiem. Eliminacja glutenu lub laktozy z diety mo偶e przynie艣膰 popraw臋 stanu zdrowia, w tym zwi臋kszy膰 skuteczno艣膰 leczenia, a nawet doprowadzi膰 do remisji choroby, jednak tylko w przypadku, gdy chory rzeczywi艣cie nie toleruje kt贸rego艣 z tych sk艂adnik贸w. W przeciwnym razie dieta eliminacyjna mo偶e spowodowa膰 wi臋cej szk贸d ni偶 po偶ytku.

 Zobacz te偶:聽Aktualne zalecenia dietetyczne dla pacjent贸w z chorobami tarczycy 

Dieta w chorobie Hashimoto [INFOGRAFIKA]

殴r贸d艂a:

[1] K. Pastusiak, J. Micha艂owska, P. Bogda艅ski, Post臋powanie dietetyczne w chorobach tarczycy, 鈥濬orum Zaburze艅 Metabolicznych鈥 2017, 8, 4, s. 159.

[2] A. Ratajczak, M. Moszak, M. Grzymis艂awski, Zalecenia 偶ywieniowe w niedoczynno艣ci tarczycy i chorobie Hashimoto. 鈥濸iel臋gniarstwo i Zdrowie Publiczne鈥 2017, 7 (4), s. 309.

[3] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24796930

Autor: zdrowatarczyca.info | Zdj臋cie:聽serezniy/Depositphotos.com

Ten artyku艂 jest chroniony prawami autorskimi.聽Niedopuszczalne jest zwielokrotnianie, modyfikowanie, publiczne odtwarzanie i / lub udost臋pnianie Serwisu, jego cz臋艣ci, materia艂贸w w nim zamieszczonych i / lub ich cz臋艣ci, za wyj膮tkiem przypadk贸w wskazanych w obowi膮zuj膮cych w tym zakresie przepisach prawa.


Dodaj komentarz

Tw贸j adres email nie zostanie opublikowany.