Znaczenie diety w leczeniu chor├│b tarczycy

choroby tarczycy dieta

Jak wspom├│c prac─Ö tarczycy odpowiedni─ů diet─ů?

Istnieje coraz wi─Öcej dowod├│w naukowych potwierdzaj─ůcych ogromn─ů rol─Ö prawid┼éowego ┼╝ywienia w chorobach tarczycy, w tym w niedoczynno┼Ť─ç tarczycy i chorobie Hashimoto. Dieta mo┼╝e bowiem zadecydowa─ç o przebiegu choroby oraz o tym, czy jej leczenie oka┼╝e si─Ö skuteczne. Post─Öpowanie dietetyczne powinno w tym przypadku opiera─ç si─Ö na zasadach zdrowego, racjonalnego ┼╝ywienia. Niekiedy na potrzeby pacjenta diet─Ö trzeba te┼╝ dodatkowo zmodyfikowa─ç [1]. Co to oznacza w praktyce?

Spis tre┼Ťci
Choroby tarczycy a dieta – kt├│rych sk┼éadnik├│w nie mo┼╝e zabrakn─ů─ç, a kt├│rych spo┼╝ycie ograniczy─ç
Choroba Hashimoto a dieta i nietolerancje pokarmowe
Protokół immunologiczny w chorobach tarczycy
Podsumowanie – dieta ma znaczenie w chorobach tarczycy
Dieta w chorobie Hashimoto [INFOGRAFIKA]

Choroby tarczycy a dieta – kt├│rych sk┼éadnik├│w nie mo┼╝e zabrakn─ů─ç, a kt├│rych spo┼╝ycie ograniczy─ç

Dieta osoby z chorob─ů tarczycy musi by─ç przede wszystkim r├│┼╝norodna. Pod tym wzgl─Ödem spos├│b od┼╝ywiania chorych nie b─Ödzie znacz─ůco r├│┼╝ni┼é si─Ö od sposobu od┼╝ywiania os├│b niemaj─ůcych problem├│w z tarczyc─ů. Rozk┼éad poszczeg├│lnych sk┼éadnik├│w od┼╝ywczych w diecie chorego ÔÇô w tym w─Öglowodan├│w, bia┼éka, t┼éuszcz├│w nasyconych i nienasyconych ÔÇô jest por├│wnywalny z rozk┼éadem zalecanym dla populacji og├│lnej [1].

W codziennym jad┼éospisie osoby chorej na tarczyc─Ö nie mo┼╝e na pewno zabrakn─ů─ç:

  • pe┼énoziarnistych produkt├│w zbo┼╝owych,
  • pe┼énowarto┼Ťciowego bia┼éka,
  • kwas├│w t┼éuszczowych n-3,
  • odpowiednich ilo┼Ťci jodu, selenu, ┼╝elaza, witaminy D oraz b┼éonnika.

Jednocze┼Ťnie taka dieta powinna w znacznym stopniu ograniczy─ç spo┼╝ycie:

  • nasyconych kwas├│w t┼éuszczowych [1],
  • produkt├│w wysoko przetworzonych,
  • produkt├│w bogatych w konserwanty, sztuczne barwniki i ulepszacze smaku.

Choroba Hashimoto a dieta i nietolerancje pokarmowe

Obecnie coraz cz─Ö┼Ťciej niedoczynno┼Ť─ç tarczycy ma pod┼éo┼╝e autoimmunologiczne i jest zwi─ůzana z chorob─ů Hashimoto, czyli przewlek┼éym limfocytarnym zapaleniem tarczycy. W przypadku tego schorzenia dieta chorego musi zosta─ç dodatkowo zmodyfikowana, przede wszystkim wzbogacona o sk┼éadniki maj─ůce w┼éa┼Ťciwo┼Ťci przeciwzapalne. Chory powinien cz─Ö┼Ťciej si─Öga─ç po produkty zawieraj─ůce:

  • kwasy omega-3,
  • witaminy antyoksydacyjne,
  • witamin─Ö D,
  • witamin─Ö B12.

Ilo┼Ť─ç bia┼éka w codziennej diecie osoby z rozpoznanym Hashimoto powinna wynosi─ç nawet 25% [1] .

  • Badania naukowe potwierdzaj─ů wy┼╝sz─ů cz─Östotliwo┼Ť─ç wyst─Öpowania celiakii (trwa┼éej nietolerancji glutenu) u os├│b z chorob─ů Hashimoto. Obie choroby maj─ů pod┼éo┼╝e autoimmunologiczne. Leczenie celiakii polega na stosowaniu przez ca┼ée ┼╝ycie ┼Ťcis┼éej diety bezglutenowej. Je┼Ťli celiakia nie jest w┼éa┼Ťciwie leczona, wywo┼éuje w organizmie stan zapalny, kt├│ry negatywnie wp┼éywa na tarczyc─Ö, a podawane leki nie wch┼éaniaj─ů si─Ö odpowiednio. Czytaj wi─Öcej: Hashimoto a dieta bezglutenowa
  • U pacjent├│w z chorob─ů Hashimoto znaczenie ma tak┼╝e nietolerancja laktozy. Naukowcy zaobserwowali, ┼╝e osoby dotkni─Öte chorob─ů Hashimoto i jednocze┼Ťnie nietoleruj─ůce laktozy, wymagaj─ů o 30% wi─Ökszych dawek tyroksyny, w por├│wnaniu z osobami, kt├│re z trawieniem laktozy nie maj─ů ┼╝adnego problemu. Czytaj wi─Öcej: Hashimoto a nietolerancja laktozy

Jaki z tego wniosek? Brak leczenia nietolerancji pokarmowej mo┼╝e skutkowa─ç zaostrzeniem objaw├│w choroby Hashimoto oraz sprawi─ç, ┼╝e terapia nie przyniesie spodziewanego efektu. Co w takim razie z diet─ů eliminacyjn─ů, o kt├│rej tak cz─Östo m├│wi si─Ö w kontek┼Ťcie chor├│b tarczycy, w tym choroby Hashimoto?

Protokół autoimmunologiczny w chorobach tarczycy

W ostatnich latach bardzo popularn─ů metod─ů leczenia chor├│b autoimmunologicznych, r├│wnie┼╝ choroby Hashimoto, sta┼é si─Ö tzw. protok├│┼é autoimmunologiczny. (z ang. Autoimmune Protocol, AIP). Jest to rodzaj diety polegaj─ůcy na ca┼ékowitej eliminacji m.in. glutenu, laktozy oraz kazeiny.

Obecnie nie ma jednak wystarczaj─ůcych dowod├│w naukowych potwierdzaj─ůcych konieczno┼Ť─ç rutynowego stosowania diet eliminacyjnych u os├│b z chorob─ů Hashimoto [1]. Warto te┼╝ podkre┼Ťli─ç, ┼╝e eliminacja tych sk┼éadnik├│w wymaga rezygnacji z bardzo wielu produkt├│w spo┼╝ywczych:

  • mleka krowiego, koziego, owczego oraz przetwor├│w mlecznych (s─ů ┼║r├│d┼éem laktozy i kazeiny);
  • wszystkich zb├│┼╝ glutenowych, a wi─Öc m.in. pszenicy, ┼╝yta, j─Öczmienia, zanieczyszczonego glutenem owsa;
  • wszystkich produkt├│w, do kt├│rych gluten jest dodawany ÔÇô par├│wek, w─Ödlin, zup z torebki, sos├│w, przypraw, konserw czy kandyzowanych owoc├│w.

Stosuj─ůc tak restrykcyjn─ů diet─Ö, bez odpowiedniej wiedzy i wsparcia dietetyka, chory mo┼╝e wi─Öc nabawi─ç si─Ö powa┼╝nych niedobor├│w pokarmowych. Tym bardziej, ┼╝e produkty bezglutenowe s─ů produktami o ni┼╝szej warto┼Ťci od┼╝ywczej w por├│wnaniu z tymi zawieraj─ůcymi gluten.

Pacjenci z przewlek┼éym zapaleniem tarczycy typu Hashimoto powinni wi─Öc najpierw rozwa┼╝y─ç diagnostyk─Ö w kierunku trwa┼éej nietolerancji glutenu, czyli celiakii oraz nietolerancji laktozy. Nast─Öpnie w razie stwierdzenia kt├│rej┼Ť z nich, wprowadzi─ç diet─Ö bezglutenow─ů lub bezlaktozow─ů. Oczywi┼Ťcie nie samodzielnie, a w ┼Ťcis┼éym kontakcie z dietetykiem.

Pacjenci z przewlek┼éym zapaleniem tarczycy powinni si─Öga─ç po diet─Ö bezglutenow─ů lub bezlaktozow─ů tylko w przypadku absolutnej konieczno┼Ťci, a wi─Öc gdy wiadomo ju┼╝, ┼╝e nie toleruj─ů kt├│rego┼Ť ze wspomnianych sk┼éadnik├│w.

Podsumowanie: dieta ma znaczenie w leczeniu chor├│b tarczycy

Dlatego powinna by─ç dobrze przemy┼Ťlana i skomponowana w konsultacji ze specjalist─ů ÔÇô dietetykiem. Eliminacja glutenu lub laktozy z diety mo┼╝e przynie┼Ť─ç popraw─Ö stanu zdrowia, w tym zwi─Ökszy─ç skuteczno┼Ť─ç leczenia, a nawet doprowadzi─ç do remisji choroby, jednak tylko w przypadku, gdy chory rzeczywi┼Ťcie nie toleruje kt├│rego┼Ť z tych sk┼éadnik├│w. W przeciwnym razie dieta eliminacyjna mo┼╝e spowodowa─ç wi─Öcej szk├│d ni┼╝ po┼╝ytku.

 Zobacz te┼╝: Aktualne zalecenia dietetyczne dla pacjent├│w z chorobami tarczycy 

Dieta w chorobie Hashimoto [INFOGRAFIKA]

Źródła:

[1] K. Pastusiak, J. Micha┼éowska, P. Bogda┼äski, Post─Öpowanie dietetyczne w chorobach tarczycy, ÔÇ×Forum Zaburze┼ä MetabolicznychÔÇŁ 2017, 8, 4, s. 159.

[2] A. Ratajczak, M. Moszak, M. Grzymis┼éawski, Zalecenia ┼╝ywieniowe w niedoczynno┼Ťci tarczycy i chorobie Hashimoto. ÔÇ×Piel─Ögniarstwo i Zdrowie PubliczneÔÇŁ 2017, 7 (4), s. 309.

[3] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24796930

 Autor: zdrowatarczyca.info | Zdj─Öcie: serezniy/Depositphotos.com

Ten artyku┼é jest chroniony prawami autorskimi. Niedopuszczalne jest zwielokrotnianie, modyfikowanie, publiczne odtwarzanie i / lub udost─Öpnianie Serwisu, jego cz─Ö┼Ťci, materia┼é├│w w nim zamieszczonych i / lub ich cz─Ö┼Ťci, za wyj─ůtkiem przypadk├│w wskazanych w obowi─ůzuj─ůcych w tym zakresie przepisach prawa.

5/5 - (6 głosów / głosy)

Dodaj komentarz

Tw├│j adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola s─ů oznaczone *