Super dania bez glutenu – łatwe i smaczne dania bezglutenowe

Dieta bezglutenowa wcale nie musi być nudna. Wręcz przeciwnie, może zachwycać smakiem i kolorami. Zobacz co możesz zrobić, jak jesteś na diecie bezglutenowej.

Spis treści:
Bezglutenowe ciasteczka czekoladowo-bananowe
Pieczone brzoskwinie
Frytki ze słodkich ziemniaków
Mandarynkowa sałatka

Przepisy na dania bezglutenowe

Bezglutenowe ciasteczka czekoladowo-bananowe

Te ciasteczka zachwycą wszystkich.

SKŁADNIKI

  • 1 średni banan
  • 1 szklanka masła orzechowego
  • 1 duże jajo
  • 1 łyżeczka czystego ekstraktu z wanilii
  • 1/2 łyżeczki proszek do pieczenia
  • 1/2 szklanki cukru
  • 1/4 łyżeczki soli
  • 1 1/2 szklanki półsłodkich chipsów czekoladowych

PRZYGOTOWANIE

Rozgrzej piekarnik do 180 stopni C i wyłóż dwie blachy do pieczenia pergaminem.

Banan rozgnieć w dużej misce. Dodaj masło orzechowe, jajko, wanilię, sodę, cukier i sól. Mieszaj aż składniki się połączą. Dorzuć chipsy czekoladowe i delikatnie wymieszaj łyżką. Nakładaj nią ciasto i wykładaj na pergamin. Umieszczaj ciasteczka w odległości około 3 cm od siebie. Piecz przez 9-10 minut lub do momentu, aż ciasteczka będą lekko złociste.

Pieczone brzoskwinie

Te pieczone brzoskwinie są pieczone powoli, aby wydobyć całą ich naturalną słodycz. Oznacza to, że nawet jeśli brzoskwinie nie są idealnie dojrzałe, nadal będą super smaczne.

SKŁADNIKI

  • 3 średnie brzoskwinie
  • 2 łyżki stołowe brązowego cukru
  • 1/4 łyżeczki cynamon
  • szczypta gałki muszkatołowej (opcjonalnie)
  •  łyżki masła

PRZYGOTOWANIE
Rozgrzej piekarnik do 150 stopni C. Przekrój brzoskwinie na pół i usunąć pestki, a następnie ułożyć ściętą stronę do środku w żaroodpornym naczyniu.

W małej misce wymieszaj cukier, cynamon i gałkę muszkatołową, jeśli używasz. Posyp miksturą wyciętą stronę każdej brzoskwini. Pokrój masło na 3 równe kawałki a następnie połowę każdego umieść w środku każdej brzoskwini.

Piec, aż brzoskwinie są delikatne, ale nie tracą kształtu, około 40 minut.

Frytki ze słodkich ziemniaków

Świetna przekąska z super sosem.

SKŁADNIKI

Frytki

  • 2 średnie słodkie ziemniaki obrane i pokrojone na 1/4 “sztyfty
  • 1 łyżka oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
  • 1/2 łyżeczki czosnku w proszku
  • 1/2 łyżeczki chili w proszku
  • Sól koszerna
  • Świeżo zmielony czarny pieprz

Sos

  • 2 łyżki stołowe majonezu
  • 2 łyżki stołowe sosu barbecue
  • 1 łyżeczka klasycznego ostrego sosu np. Texas Pete

PRZYGOTOWANIE

Do dużej miski wrzuć słodkie ziemniaki z olejem i przyprawami. Dopraw solą i pieprzem. Połóż na blasze wyścielanej folią i piecz 10 minut w temperaturze 180 stopni C. Po tym czasie odwróć frytki i piecz kolejne 10 minut.

W międzyczasie zrób sos do frytek: w średniej misce wymieszaj składniki sosu. Podawaj razem z upieczonymi batatami.

Mandarynkowa sałatka

Mandarynki nadadzą jej świeżości, podczas gdy parmezan wyrazu oraz ostrości.

SKŁADNIKI
Na sałatkę

  • 3 szklanki młodego szpinaku
  • 3 szklanki rukoli
  • 1 pomarańcza lub 3 mandarynki
  • 1 szklanka prażonych orzechów włoskich
  • 3/4 szklanki suszonej żurawiny
  • 1/2 szklanki startego parmezanu
  • Szczypta soli morskiej

Na sos

  • 2 łyżki stołowe czerwonego octu winnego
  • 1 łyżka soku pomarańczowego
  • 1 łyżka miodu
  • 2 łyżeczki maku
  • 1 łyżeczka musztardy Dijon
  • 1 łyżeczka świeżo posiekanego tymianku
  • 1/4 szklanki oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
  • Sól koszerna
  • Świeżo zmielony czarny pieprz

PRZYGOTOWANIE

W dużej misce wymieszaj szpinak, rukolę, mandarynki, orzechy włoskie i żurawinę.

W średniej misce wymieszaj ocet winny, sok pomarańczowy, miód, mak i musztardę. Powoli wlewaj olej, mieszając, aż wszystkie składniki dobrze się połączą. Dopraw solą i pieprzem.

Wlej sos na sałatkę, wymieszaj. Posyp parmezanem i posól.

Autor: kliknijwzdrowie.pl | Zdjęcie: Volodymyr Melnyk /123rf.com

Ten artykuł jest chroniony prawami autorskimi. Niedopuszczalne jest zwielokrotnianie, modyfikowanie, publiczne odtwarzanie i / lub udostępnianie Serwisu, jego części, materiałów w nim zamieszczonych i / lub ich części, za wyjątkiem przypadków wskazanych w obowiązujących w tym zakresie przepisach prawa.

 


Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.